Un ceviche es una preparación muy sencilla y rica.
Esta receta es un poco diferente pero deliciosa.
Ingredientes:
- Atún fresco o enlatado. (Si es de lata que sea en agua).
- Aguacate
- Cebolla Morada
- Limones
- Pepino
- Cilantro
- Chile Serrano
- Sal
- Pimienta negra.
Tiempo de preparación: 8-15 minutos.
Procedimiento
- Lo primero que tienes que hacer es cortar el atún en cubos pequeños y en caso de ser de lata, retiras el agua de éste.
- Colocas en un recipiente el atún y en seguida jugo de limón, por lo menos de unos 5 o 6 limones para que se cosa el atún. Puedes dejar reposar el atún en el limón mientras picas los demás ingredientes.
- Picar en cubos pequeños el aguacate, pepino, cebolla morada , el chile serrano y picas finamente el cilantro previamente desinfectado.
- Por último, revuelves todos los ingredientes picados con el atún. Das un toque de sal y pimienta.
Sugerencia: acompaña tu ceviche con tostadas horneadas o totopos horneados. Y en caso de querer algo más picosito puedes agregarle chile de árbol o una salsa picante.
Recuerda que todo sabe mejor en compañía..
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